夏天喝啤酒配什么菜比较好?
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武汉美食
2021-01-10 21:56

黄金泡椒鸡爪是夏天配啤酒的最佳伴侣,我家在夏天泡椒鸡爪,从来没有断过,大汗淋漓的夏天,买一罐冰啤酒,配上金黄酸辣的泡椒鸡爪,那是人生一大事

夏天喝啤酒配什么菜比较好?

啤酒有了,放冰箱冰上就可以了,但是在黄金酸辣的泡椒鸡爪,咱还得自己动手做呀

材料,两斤鸡爪,一袋300克的泡椒,50克红朝天椒,几瓣大蒜,50克生姜,两个柠檬,两个栀子(它就是做黄金鸡爪的上色的配料),料酒一小碗,白酒一勺,盐适量,一点鸡精,凉开水两大盆

鸡爪首先剪去指甲,在一分为二,或是一分为三,然后在流水下冲洗掉多余的血水,鸡爪冷水下锅,放入备好的料酒和白酒,姜片和栀子,煮15分钟左右变成金黄色的了,捞出放流水下冲洗鸡爪,再放入备好的一盆凉开水当中浸泡十分钟

准备一个大的干净的保鲜盒,放入另一盆凉开水,加入适量的盐鸡精,倒入300克的泡椒,红辣椒,蒜,搅拌均匀,倒入浸泡过的鸡爪,再放上切好的柠檬片,盖上盖子,放入冰箱冷藏一夜就可以吃了

一口冰啤,一口泡椒鸡爪,炎热的夏天变成清爽宜人的夏天,人生足矣!

给大家看一下,我刚做好的黄金泡椒凤爪