网红小吃怎么辨别是不是真的好吃?
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武汉美食
2021-01-09 15:36

网红小吃怎么辨别是不是真的好吃?

你好!我是做了18年大厨的“爵爷美食”,很高兴回答您的问题。

网红小吃怎么辨别是不是真的好吃?

关于网红小吃,我接触的比较多,所以有很大的发言权,我于2019年在武汉一餐饮公司任产品经理,主营就是网红休闲小吃,直营店遍布武汉几大中心商圈,在这里我就列举几个常见的网红小吃:

网红小吃怎么辨别是不是真的好吃?

1,神农架炕小土豆,店面位于户部巷,天天排队,八个口味,每个味道都是经受顾客嘴巴的检验,用的是古法炕制,高山土豆,所以很接地气,非常受欢迎。

网红小吃怎么辨别是不是真的好吃?

2、章鱼小丸子,起源日本,通过改进很符合中国人的口味,店面位于光谷世界城,也是天天排队,丸子机煎制五六分钟,外焦里嫩包上新鲜章鱼粒,配上包菜,洋葱馅料,最后挤上沙拉酱,撒上木鱼花,简直就像会跳舞一样的丸子。

3、灌汤臭豆腐,区别于湖南臭豆腐,武汉人更懂国人口味,把臭豆腐做的跟麻将方块一样,炸的外焦里嫩,从中间开个孔,灌上调好味的高汤,最后浇上蒜蓉辣椒酱,撒上香菜,萝卜丁,好吃的能来两份。打卡户部巷,排队就不说了,最少有十米。

所以,网红小吃,好不好吃,群众的眼睛是雪亮的,好的产品才能赢得顾客的心,靠搞噱头忽悠消费者,最终会昙花一现很快落幕。

后期我会再跟大家聊聊更多的网红小吃。

我是爵爷美食,每天不知道吃什么,也不太会做,关注我,我教你呀!