网红小吃怎么辨别是不是真的好吃？

你好！我是做了18年大厨的“爵爷美食”，很高兴回答您的问题。

关于网红小吃，我接触的比较多，所以有很大的发言权，我于2019年在武汉一餐饮公司任产品经理，主营就是网红休闲小吃，直营店遍布武汉几大中心商圈，在这里我就列举几个常见的网红小吃：

1，神农架炕小土豆，店面位于户部巷，天天排队，八个口味，每个味道都是经受顾客嘴巴的检验，用的是古法炕制，高山土豆，所以很接地气，非常受欢迎。

2、章鱼小丸子，起源日本，通过改进很符合中国人的口味，店面位于光谷世界城，也是天天排队，丸子机煎制五六分钟，外焦里嫩包上新鲜章鱼粒，配上包菜，洋葱馅料，最后挤上沙拉酱，撒上木鱼花，简直就像会跳舞一样的丸子。

3、灌汤臭豆腐，区别于湖南臭豆腐，武汉人更懂国人口味，把臭豆腐做的跟麻将方块一样，炸的外焦里嫩，从中间开个孔，灌上调好味的高汤，最后浇上蒜蓉辣椒酱，撒上香菜，萝卜丁，好吃的能来两份。打卡户部巷，排队就不说了，最少有十米。

所以，网红小吃，好不好吃，群众的眼睛是雪亮的，好的产品才能赢得顾客的心，靠搞噱头忽悠消费者，最终会昙花一现很快落幕。

后期我会再跟大家聊聊更多的网红小吃。

我是爵爷美食，每天不知道吃什么，也不太会做，关注我，我教你呀！