你认为湖北哪种菜最好吃?
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2021-01-05 20:16

你认为湖北哪种菜最好吃?

湖北好吃的菜太多了,哪里找得出来最好吃的那一种?要知道湖北菜是我国传统菜系之一。湖北厨师根据历史传承的楚菜特色,不断创新与发展,形成了熔武汉风味、荆宜风味、襄郧风味、鄂东南风味于一体的楚菜系列。

你认为湖北哪种菜最好吃?

由于湖北是千湖之省,所以楚菜得天独厚,尤其善于烹制淡水鱼鲜, 它以水产品为基础,主要是吃鱼,它注重食物的原味,擅长蒸,煨和煎,烘焙,油炸等烹饪方法具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足的特点,做出来的鱼鲜、嫩、柔、滑、爽,自成体系,富有浓厚的江南水乡特色,被列为全国十大菜系之一。估计湖北人擅于做淡水鱼的技艺在全世界应排名首位,如果美国人有此一半的技艺,就不会对中国鲤鱼无能为力了