【手工美食】武汉热干面怎么做?
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武汉美食
2021-01-01 10:55

1、准备好手工圆面条。

2、用香油将芝麻酱慢慢调成糊状,因为成品芝麻酱会粘稠,吃起来不好吃,所以要调稀一点。

3、将辣萝卜切成丁,或者黄瓜切成丝也行。

4、面条抖散下入沸水锅中,水开一次即可,然后在锅里焖上3分钟,捞出放在凉水下冲洗。

5、将洗好的面条平摊在一个较大的平盘内,淋上香油,防止面条互相粘连。

6、吃的时候,再将晾凉的面条在开水里快速烫一下,沥干水后装入碗内,将调好的芝麻酱、香料汁和萝卜丁倒在面条上,撒上盐、味精、鸡精、葱花拌匀即可。

经济实惠的美食店当然很多啦,江城哥也拍过不少,比如户部巷的老谦记豆丝,民意四路的莲藕排骨汤、洪山区珞瑜路的日本岛田爷爷咖喱店……

【二更——更武汉,发现江城不一样的美】