为什么有人说武汉人离不开热干面?
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2021-01-01 03:05

为什么有人说武汉人离不开热干面?

武汉人离不开热干面,可能由于武汉是四大火炉之一,可能很热吧。这么热的地方,出了热热的干面,以热攻热,也在情理之中。毕竟一方水土养育一方人,离不开,就像下面一个说法,请往下看。

为什么有人说武汉人离不开热干面?

一个东西可能不会很好吃,如果你天天吃,年年吃,以至于吃成了自己的生活习惯,那么这个东西就会在你的生命中占据着一个极其重要的位置,就算你生活条件好了,你可能还会很想念它。比如窝窝头,现在的面点摊位上还是会以杂粮食品的形式出现。

为什么有人说武汉人离不开热干面?

人们吃它不是忆苦思甜,而是这个东西在你的生命中曾经占据着一段时光,让人会身不由己的想起来。就像电影《肖申克的救赎》里说的一样,这高墙,你开始不习惯,时间长了,反而离不开它。

为什么有人说武汉人离不开热干面?

扯了这么远,都是为了要说武汉人为什么离不开热干面。热干面能跻身十大面的荣耀榜,也是相当神奇的事情,在此就打住,不扯偏了。

为什么有人说武汉人离不开热干面?

武汉热干面和兰州牛肉面一样,都是地方面食的标配,都是地理标志的饮食。人们离不开热干面,很简单:一方水土养育一方人,吃习惯了,怎么都喜爱。热干面和兰州牛肉面、沙县拌面一样,早上起来就可以吃,哪怕当夜宵也可以的。

为什么有人说武汉人离不开热干面?

在上海市中心云南路美食街附近,延安路高架下面有个小摊位,这个固定小摊位现在可能已经不存在了,过去就是卖热干面的。大概卖了两年的时间,以前我不知道,我还一直认为这玻璃的罩子里面卖的是凉皮,后来看到一个人站在玻璃罩子前面等待,之后端着类似泡面的一次性纸杯,自顾自挑起面边走边吃,走近那个摊位我才知道,哦,这是卖热干面啊,原来这面可以这样吃!

为什么有人说武汉人离不开热干面?

我想,泡面如果这样吃也不是不可以啊,泡面泡好,把水倒掉,也可以边走边吃干面,很多泡面的干拌面系列不就是类似热干面吗?辅菜配个榨菜,芝麻酱,也可以热,也可以干啊。

这个面,你要说它好吃,可能爱吃面条的会不屑一顾。毕竟这个面,从饮食属性来说,只能算作风味小吃,离不开,只能说说明合乎地方人的味蕾和口感。

不过这个面还是比较有品味的,因为有芝麻酱的加入。很多地方,尤其是南方喜欢吃面搭配花生酱,其实面条如果要好吃,一定要搭配芝麻酱,正如凉面搭配芝麻酱一样,那才是喷香怡人。

武汉热干面的灵魂不是榨菜,不是其他辅助味道,而是芝麻酱香,有个这个,就算面条质感不咋滴,味道也能连升几个档次。习惯了,普遍接受了,就定格成饮食文化了。

武汉天气热,热干面也热,热上加热,就火了,这是一个城市舌尖上的面条。简单单单,一碗需要吃一下搅拌两下继续吃的干面,我们外地的,可能觉得热干面没什么,但它确实是个干货!