如何做家庭版周黑鸭?
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四季湖北网
武汉美食
2020-12-30 11:32

如何做家庭版周黑鸭?

很多人都是甜甜辣辣的黑周鸭的粉丝,但是对于经常吃鸭子的我来说,黑周鸭的味道并不是最好的,用我这个方法做出来的鸭脖,可以秒杀黑周鸭哦!

如何做家庭版周黑鸭?

一起来学哈~

如何做家庭版周黑鸭?

麻辣鸭脖(秒杀绝味周黑鸭)的做法步骤

如何做家庭版周黑鸭?

1. 鸭脖切段,洗净(我是为了方便食用才切段儿的,也可整根做)

如何做家庭版周黑鸭?

2. 冷水下锅煮5分钟后,捞出洗净,滤水待用

如何做家庭版周黑鸭?

3. 准备一小碗,一勺黄豆酱、一勺招牌拌饭酱、两勺老干妈辣酱或者牛肉辣酱,两勺酱油、一勺料酒(我是一个人做,所以忘了拍照了)

如何做家庭版周黑鸭?

4. 热油爆香花椒粒,加入姜蒜片煸出香味,加三大勺辣椒面,再加入刚调好的酱料炒出香味,倒入鸭脖翻炒一分钟

如何做家庭版周黑鸭?

5. 加入热水,没过鸭脖即可,放入八角和桂皮,干辣椒,在加入适量冰糖,小火炖一个小时

6. 到时间啦,关火,油渍渍的很好看,不过手机像素拍不出肉眼所见的光泽~

7. 可以直接开吃,也可以盛入容器中搁置一夜,更入味呢~

用我这种方法做出来的鸭子,秒杀黑周鸭哦!

隔着屏幕都能觉得好吃吧,你们快去试试!