因为疫情,如果再持续两个月请问餐饮业厨师工
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四季湖北网
武汉美食
2020-12-29 17:47

面对着疫情,餐饮业好像一时半会儿还开放不了。如果是作为一个厨师,当然就面临着不能工作,生活质量也是一下子就落下来了。没有收入,当然自己就有一种恐慌的心理,我想你既然是饭店的厨师,就跟老板商量一下,看看能不能先提前给你点儿生活费,也好让你这一段时间不至于没有钱生活不下去。如果说老板这个人还想继续跟你合作,当然会把钱借你一些,然后这钱等到以后你在饭店里工作的时候再慢慢还人家。

因为疫情,如果再持续两个月请问餐饮业厨师工作怎么办?

所有的厨师也都面临着在家里面待着的窘境,所以说也是没有办法。只能是等在家里面,一旦疫情彻底解除以后再去找工作,或者是在去原来的饭店打工,总之社会上的生存方式是很多的,也别着急上火。

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想在美食城里租个档口做快餐,大家觉得利润靠谱吗?

首先说,快餐和小吃之类,利润率还是可以的,但是现在做门市,或者如您所说在美食城租档口,还是有些综合的条件需要考虑。

想在美食城里租个档口做快餐,大家觉得利润靠谱吗?

首先是美食城的周边经营类型,能否保证日常的顾客流量;

想在美食城里租个档口做快餐,大家觉得利润靠谱吗?

例如说,在我们城市,美食城就分两类,一种是商超内的美食城,一种是休闲广场内的美食城。

想在美食城里租个档口做快餐,大家觉得利润靠谱吗?

商超内的美食城,由于它依托的是大型超市等,满足的是百姓日常所需,每天的客流量是有保障的,我家附近的一家大型超市的美食城,基本上是天天爆满。

想在美食城里租个档口做快餐,大家觉得利润靠谱吗?

而休闲广场的美食城,就存在一个每周热闹两天,清闲五天的问题,这就有一个经营位置和综合成本方面的考虑。

想在美食城里租个档口做快餐,大家觉得利润靠谱吗?

我的一位朋友在我们本地最大的一家休闲广场,做过一个快餐面馆,用人多位置还略偏,每星期只有周六周日两天能盈利,其他的五天基本上就是维持和亏本的状态,两个月之后就入不敷出转让了。

其次就是美食城的经营政策,例如说租金和提成标准等;

结合您自己的成本核算,最后是在什么样的经营状况之下能维持,或者能盈利,这是需要来综合考虑的,避免出现自己赚个热闹,却为租赁方打工的情况。

第三就是品类的选择。

在美食广场,由于顾客就餐的时间比较集中,可能在很短的时间内会有一个很大的人流量,您经营品类的周转率和出品率,往往决定着每天的利润率。

几点小建议,供您参考。