在“早餐之城”武汉,你最喜欢哪种早餐搭配?
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2020-12-29 16:37

在“早餐之城”武汉,你最喜欢哪种早餐搭配?

热干面+面窝+蛋酒,堪称武汉过早的三剑客,早餐绝配。

在“早餐之城”武汉,你最喜欢哪种早餐搭配?

热干面,色泽黄,油润感,一碗碱水面条劲道十足,用黄芝麻酱、水代法小磨香油,坚决不要花生酱或者黑芝麻酱,加玫瑰香胡萝卜丁等,只有这样的热干面,才会好吃!现在,流行加卤水,味道也不错。麦香园、蔡明纬、蔡汉文热干面是不错的连锁店。而汉阳罗氏热干面加入生烫牛肉腰花猪肝,也是相当的霸气,是豪华版的。

在“早餐之城”武汉,你最喜欢哪种早餐搭配?

一般来讲,生意不错的热干面店,都会有一个炸面窝的摊子。面窝,大米黄豆做成米浆,撒上黑芝麻,用特制的勺子,炸出来的面窝,中空,外酥内软,特别喜欢那种脆脆的感觉,好吃的不要不要的。正宗青山罗氏老味面窝最佳!

如果嫌热干面太干,面窝过油,那有办法!来一碗蛋酒,非常简单,就是鸡蛋、酒酿、白砂糖,加开水,冲出。一碗蛋酒,甘甜,微微的酒气,口感极佳。

如果有朋友来武汉,我必然带她来感受这一经典搭配的过早!(此外,糊汤粉+油条亦是经典啊!)

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by舒怀