宝鸡最好吃的面是哪几家?
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四季湖北网
武汉美食
2020-12-29 15:11

中国的美食种类多种多样,光是中国的菜系就有八大菜系:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜,还有很多的民间传统美食还没有算进去。而却现在很多人出去旅游的目的就去尝尝当地的美食,有人说没出过当地的美食都不能说到过这个城市。

宝鸡最好吃的面是哪几家?

最近就去了陕西出差,想必大家都知道陕西最出名的就是面食,我去陕西当然要去尝一尝陕西的面食啦。陕西的面食也有很多种,比如biangbiang面、油泼面、蘸水面等等。

宝鸡最好吃的面是哪几家?

但是我觉得最好吃的就是臊子面,听当地人说陕西最正宗的臊子面在宝鸡的岐山,正好在附近就坐车过去吃了。一碗臊子面上面满满的都是配料,五颜六色的看起来很丰富。

宝鸡最好吃的面是哪几家?

臊子面的臊子汤就是这道面食的灵魂,臊子面好不好吃就看臊子汤做的好不好了。里面一般就有黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐、肉末等等,不仅配色好看而且还好吃。

一般是先把臊子汤做好后,在把面条下锅煮熟后放在碗里,在浇上一大勺的臊子汤。而且一碗好的臊子面的面条细长、臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣,筋韧爽口,味鲜香浑厚而不腻。你们有吃过陕西的臊子面呢?