武汉的著名小吃有哪些?
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四季湖北网
武汉美食
2020-12-29 10:09

谢邀,武汉特色小吃挺多的。

比较知名的如:蔡林记热干面、老通城三鲜豆皮、四季美汤包、顺香居烧麦、小桃园煨汤、田启恒糊汤粉、谢荣德面窝等。

除了以上这些知名的小吃以外,还有严氏烧麦、何嫂糯米包油条、谈炎记水饺、豆丝、欢喜坨、蛋酒、糯米鸡等等,相较于传统的正餐,武汉的早餐小吃是最为有名的,这也得益于武汉特有的“码头文化”,码头是这个城市集散和流通的产物,码头文化繁衍出了武汉特有的过早文化,这也是武汉早餐热量高的原因之一。

要是让武汉人推荐当地美食,他们第一句就是:不要去户部巷!这种问题本地人来回答最好不过啦,我们邀请到地道的武汉妹子@我是你大王 来推荐,这里有一份私藏的美食清单要跟大家分享。小龙虾靓靓蒸虾靓靓蒸虾和巴厘龙虾是武汉本地人最爱去的两家店,个人还是喜欢靓靓多点,必点的有凉面,毛豆,油焖一份!清蒸一份!开始噶事!哦,再来个酸梅汤。蒸虾保留了龙虾的原汁原味,搭配了海鲜汁,可以自行选择是否沾汁。蒜蓉龙虾很入味,蒜蓉汁香甜,加在凉面里面有意想不到的惊喜。皮蛋拌馓子也是必点菜,馓子在很多地方都有的买,这种吃法却并不多见,吃起来像吃零食,还是不错的开胃菜。任何大风大雨也阻止不了武汉人夏天去雪松路吃虾子。地址: 万松园雪松路69号(劲松巷路口地铁2号线中山公园站)人均:128元串串香口口一串吧可能大家都觉得串串香不是四川的吗,但是这家串串香,还是要推荐一下,味道超级赞,记得点一个卤牛蛙。肉类都不错,这家烫出来的东西,不是每个都是一种汤料味,而是每个都有其各自的味道。这点很赞,鸭舌里的辣椒油真的很香,牛蛙超级嫩。地址:汉口黎黄陂路珞珈山街18号,珞园背后小巷内。人均:64元热干面说到热干面,蔡林记一定被推荐了无数次,下面这家更值得推荐。天天红油赵师傅热干面这家店最有名的是油饼包烧麦,每次都要大排长队,非常受欢迎。油饼是刚炸出来的,但是不会很油腻,里面包的烧卖也是刚出炉的,热腾腾的很好吃。烧卖有一股浓浓的黑胡椒味,里面的糯米洗净被煮的很烂了,不用嚼都能吞的那种。给你们一个诀窍,实在找不到老店 你们就看门口排队多的,然后去吃绝对没错。地址: 粮道街139号(武昌区福利院旁)人均:12元好洁牛肉热干面馆他们家的热干面是相对比较粗的面,个人还比较喜欢这种面的口感。地址: 三眼桥北路(多喜来床上用品对面)人均:8元包子袁大头包子人可能会开始奇怪了,包子有什么特别的。这家的包子你自己去排队买一个牛肉的答案就会不言而喻了。毕竟小时候有人撞掉了我的包子差点跟人打起来的我,就会永远都记得这家店吧。地址:袁大头包子(解放公园店)光华路6号(澳门路口) 另外沿着这条路走就会走到解放公园,道路两边都是法国梧桐树,算是清静的地方。牛肉粉和湖南人一样,湖北人也特别喜欢吃米粉,生烫的,长时间熬制的高汤的,牛骨头的,干的,拌的,都各有千秋。生烫类:王记生烫这家的汤头浓郁且平和,即使吃辣也不会觉得辣嗓子或者辣到胃里不舒服。宽粉比别家薄一点,但很有韧劲。地址: 台北路230-236号(老号188-210号)23栋人均:14元美猴王红油腰子粉面馆生烫牛肉,肉很嫩,汤底有醋的味道,很开胃。记得吃宽粉,要一半的腰子一半的牛肉,鲜美多汁。卤菜不推荐,卤藕的藕是粉的,香菇也没啥特点。地址: 武汉国际会展中心东金字塔(蔡林记旁)人均:17元炒卤类骏骏牛肉粉店骏骏家要去硚口的中山医院门口的那家,配个面窝一起吃。牛肉粉,牛肉卤制,切片偏小,带肥肉的比较松软入味,纯瘦肉偏柴。骨汤的红油很厚,更易凸显米粉的顺滑口感。地址: 中山大道16号(电车硚口站旁)三狗牛肉面馆三狗一直都是我的爱,不能吃辣的一定要少辣,不然吃不进去。地址:兰陵路海伦宾馆旁王记生烫牛杂面馆一碗生烫门口一个葱油饼真是绝了,他们屋里真的肉堆碗里两厘米厚,每一种都是一瓢又一瓢,卤好的上面加的卤粉子偏咸,萝卜煨得刚刚好蛮烂又进味。地址: 兰陵路89号1层拌类精粉世家二十四小时营业,长期门口一堆小板凳,推荐麻辣牛肉拌面。然后必须尝一下门口的炸大饺子,里面是水晶粉加韭菜。地址: 马场角横路富豪花园西区商铺武汉人一日三餐最注重的早餐,称之为“过早”,每天都不一样,有时候是热干面,有时候是煎饼,有时候是煎包,或者是一碗粉配一个糯米鸡。介绍完这些餐馆,再来说说来武汉不能错过的小吃。糯米包油条外面是糯米里面是油条,可以做成甜的咸的或者甜咸的!里面配有芝麻酸豆角啥的,口感外面酥软,里面的油条却又是香脆的,加之芝麻的香味,流转在你味蕾里面的东西都在爆炸!这样的摊子在武汉已经不常见了,有时候学校门口早上会摆摊。地址:黎黄陂路珞珈山街,口口一串串香对面面窝豆粉加面糊还有香葱,浇在一个中间凸起的圆形模具里面,炸到微黄,两边和中间就会焦到刚刚好,再撒上黑芝麻。咬一口下去,酥软酥软的内里,嘎嘣响的边边。地址:走路上,基本每家卖热干面旁边都有卖的,早点起来,过早一般都在9点前就差不多结束了。饼极力推荐,里面加了肉末和鸡蛋煎出来的,听起来很普通对不对,但是你要知道这家光卖饼就卖了那么多年而且我每次回家都必须来吃一个,味道就不言而喻了吧。地址:黎黄陂路珞珈山街,卖糯米包油条往前走就可以看到,T字路口那里。豆皮武汉有一句顺口溜,蔡林记的热干面,老通城的豆皮,四季美的汤包,五芳斋的汤圆。我们来说一下这个豆皮。好的豆皮必须要有豆干、笋、豆子、榨菜、肉在里面。皮必须是金黄色,上面必须要有一把香葱。必须要吃刚出锅的,要是有浇头更好,但是好像现在都没有浇头了。地址:大众点评上搜王师傅豆皮馆,早点去会排队煎包其实我喜欢吃的还是上面的酱,直接去“民生甜食馆”吃就行,因为是连锁,大多数地方都可以看到的。糊米酒里面有桂花,还有米酒,香甜,但是又不是很甜。地址:现在我反正觉得上面老通城这些个老店都已经不怎么好了,可以去“王师傅豆皮馆”。早点去!地址直接大众点评,上面有详细的在汉口高雄路附近。严氏烧麦武汉人叫这个叫“烧梅”,另外别找错了,这家是最好吃的。跟广式的烧麦不一样,你们不要想多了,里面是大块的肉和香菇,加上厚重的胡椒味。这个烧麦味道有些重,一个人顶多吃3个。有冰冻的可以带回家放冰箱,每天自己蒸着吃。旁边包子不用排队,这个要排队哦,早点去。地址:大众点评搜德润福严氏烧麦店(友谊路店)炸炸简单来说就是炸各种,什么都丢在油锅里面直接开始炸,其实很早就有了,就是吃那个酱料,有三个味道。武汉貌似已经开了个连锁店叫《胡炸炸》但是我还是去的老地方,硚口的一个巷子里面。地址:打车到居仁门车站下车,往前面走,巷子里看到一排的小桌子小板凳,就到了卤味晚上小摊子上面才会出现的东西吧,武汉的卤水和广州的很不一样,因为是辣的。一定要吃藕和海带,当然还有猪尾巴。地址:精粉世家旁边有卖的(精粉世家的地址大众点评上面有就那么一家),其实其他地方也有,味道都大同小异。再来推荐一些没有图片的店铺早餐水饺其实就是馄饨,这汤里面必须要加猪油,还有虾米。找不到店了可惜。店名:谈炎记水饺馆鱼糊粉我爷爷最喜欢吃的东西,要搭配馓子来吃,当然也可以配油条油饼看你自己怎么选。老武汉都吃馓子~大冬天的早上来一碗沁人心脾,胡椒味较重。店名:老杨家鲜鱼糊粉米粑粑非常传统的早点,正确的吃法是加一勺子白糖夹在中间吃。江汉路步行街附近有小摊子卖。汽水包粉丝的,糯米的,莲藕的。哭也不知道哪里有,要碰运气找。还有欢喜坨、糯米鸡、油饼、糍粑、锅盔、汤包、勺面窝,等等……午餐晚餐宵夜烧烤推荐叁咖啡,这家人其实是卖咖啡的,结果隔壁卖烧烤的味道好吃,所有人都打包过来吃烧烤喝点东西这家店就火了。猪弯弯这个呢可以配着吃的,一半的弯弯一半的牛蛙或者虾,至于猪弯弯是什么,额就是猪身上的一个部分,膝盖还是哪里?我不清楚,吃吧。“弯弯火锅城”郭茨口知音西村玫瑰街98号。推荐几个菜:“洪山菜薹”“酸辣藕带”“排骨莲藕汤”“武昌鱼”其实武汉的正餐不是特别多,大多都是菜品和湖南四川接近。馆子的话环境好点去“小贝壳”,不要求环境随便街边的店都是很好吃的。-----------------------以上内容来自自蜂蜂@我是你大王 【武汉】老汉口的一年四季 可能这篇游记一直可以填充下去旅游之前,先上马蜂窝戳这里下载:马蜂窝App让旅游更轻松、更便捷、更安全2018,马蜂窝陪你一起重新发现世界