好看的美食节目有哪些?
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武汉美食
2020-12-29 09:00

好看的美食节目有哪些?

作为一个无法每天精致地做上一餐饭,成天靠外卖和食堂打发自己的穷忙族,料理视频的存在,就像一颗维生素,改善着因粗糙过活而失衡的心灵。而那种有朝一日用得上的念想,也成了让生活更充盈的希望。

好看的美食节目有哪些?

去年六月在这篇影评(比起黄·方便面·磊,这个叔才最适合当中国版《深夜食堂》的店长)中给大家推荐了@日食记,而这一次,我又要奉献出另一个我雪藏多年的博主——@Amanda的小厨房。

好看的美食节目有哪些?

早期的Amanda走的还是不露脸路线,镜头只给食物和用具,配上柔声细语的讲解。这种类型的美食视频在当时就比较常见了,功能价值也是大于观赏价值,但鉴于Amanda的菜谱一看就高级又独特,大阪烧,手打乌冬,瑞典肉丸之类的,所以我还是会经常收看。

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到了2016年,由于粉丝的增多,直接盗用视频发布的人也开始多到不堪忍受,因此为了保护版权,Amanda选择了用脸打码的方式打击盗版。

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于是一个不算很美,有点微胖,但笑容可爱的害羞妹子就出场了,这个时候视频的观赏性也增加了很多,会有这样,虽然不复杂,但是还挺有趣的小示意图:

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画面的美感也有了提升,镜头的选择也丰富了很多:

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但到了这个阶段,Amanda也依然如她自己所说,是个“正经厨娘”,很认真,却也有点一板一眼地描述她所做的菜肴,即使露了脸,也很少看镜头,而总是低着头很拘谨的样子。可以感觉到她的用心,却始终不是很有趣味性。

好看的美食节目有哪些?

待到2017,越来越适应镜头的正经厨娘,终于开始直视镜头,大大方方地说话,虽然从模样上看,她并没有太大的变化,甚至还长胖了一点,但是整个人却变得容光焕发,因为喜欢她本人来看视频的粉丝也多了起来。

好看的美食节目有哪些?

随着本人的自信增长,她的视频也变得越来越有趣。

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在选题上,她开始更多的聆听粉丝的声音,推出类似“脏脏包”这样的料理视频,但依然有她高品位的坚持,比如复刻红楼梦里“豆腐皮包子”。

好看的美食节目有哪些?

她一贯的口述旁白也变得不再一成不变,虽然还是秉持了她一贯的严谨用词,但偶尔也会一本正经地抖机灵。比如这个“抹茶味的原谅包”:

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贴地气的菜肴她能手到擒来,高难度作品她也从不惧怕,有时候还不忘调侃自己一句“做作”。冷淡风的抹茶渐变慕斯和姜饼锁妖塔,都是让粉丝无力交作业的神作:

【曼食慢语】我Amanda带着既美又作的抹茶甜点又来了

https://v.qq.com/x/page/g0539mtbhxd.html

收下这座吸赞神器姜饼锁妖塔!镇住所有的圣诞轰趴

https://v.qq.com/x/page/g05215fso0f.html

说了这么多,是时候放出真正的大料了。

Amanda的年夜饭大电影,才是她的最佳代表作。一个进度条非常良心的大作,长达56分钟的年夜饭教学视频:

曼食大电影!2018年Amanda的年夜饭重磅来袭

https://v.qq.com/x/page/i0548nyt5kx.html

这是Amanda从2016年开始每年必推出的系列,从一开始非常包邮区口味的“鸡茸冬笋滑蛋羹”“清炖狮子头”“糖醋鱼”,到现在,在金主的赞助下,开始有了“帝王蟹两吃”“佛跳墙”这样看看就好的真·大菜。

2018年夜饭大电影在制作上,也更讲究,有了正经的片头曲和看上去有点高大上的六毛钱特效:

这是一个从买菜、备菜、烹调到上桌开吃,都完整的呈现出来的料理视频。

相比平时的视频,年饭视频看上去更加精致,无论是Amanda本人的造型,还是厨房的摆设,乃至这一台子非常美(昂)貌(贵)的厨具,都能从各种意义上满足看料理视频的观众的需求。

视频按照年饭的准备规律分为了两天,非常贴心的考虑到真正可以使用到这个菜谱的人,所有的流程也讲得有条有理,清晰详细。

但更多的,不仅仅教会观众做,而是将观众拉入到这个流程中,去体验到这种乐趣,无需动手,也能体会到做年夜饭过程中的浓浓年味儿。也不奇怪会有粉丝在弹幕里说,看过就像吃过一样满足。

虽然各大视频网站以及她的官方微博@Amanda的小厨房都有这个视频,但我还是推荐大家到Bilibili上面看(地址:https://www.bilibili.com/video/av19279382/),毕竟这样热热闹闹的视频,配上热热闹闹的弹幕服用才最有意思。