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……长江中游城市，武汉，长沙两座中部二线城市，没有什么特色小吃，，，武汉除了(热干面)，(麻烘糕)，(油炸串)，长沙除了，(江南公社)饭馆有些名气，真沒有什么特色小吃，驰名全国，这两座城市，即没有上档次的旅游景点，更没有什么令人回味叫绝的“美食小吃”，更没有回头食客……！笔者感觉长江中游至——下游大城市，只有《金陵帝王都》美食小吃贯天下，美优景色美如画，小吃品种玲朗满目，每天品种不一样，半个月美食吃不够！金陵小吃，美名全国扬，金陵美食，贯天下！

您好，很高兴回答你的问题。

特色美食每个城市都有，我就说一下我们家乡的特色美食吧。

我来自吉林省延边自治州延吉市，我们故乡特殊美食有冷面，大酱汤，泡菜。

1）泡菜做法：先选用性感的大白菜，切成4等分，用咸盐腌制4哥小时以上。

洗净后开始做拌料。大蒜末，萝卜丝，姜末，辣椒粉，盐，糖，雨露，鸡精，梨末。这些倒进去涂抹在白菜的每一层就行。

2）大酱汤：骨头，白菜，土豆，大酱，鸡精 熬就可以了。大酱汤好不好喝，关键在于酱要买的好。

3）冷面：荞麦面或者玉米面都可以做冷面。准备梨，煮鸡蛋，苹果，黄瓜丝，泡菜，牛肉片备用。调料可以买现成的料包，兑500毫升水里面做冷面汤，最好放到冰箱2个小时以上口感更加爽。

拿出来冷面，倒入碗中放冷面，放上面准备的所有材料。 一碗酸甜口的冷面就完成了。

希望能帮到你。谢谢。