武汉有哪些当地特色的美食餐厅值得推荐?
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四季湖北网
武汉美食
2020-12-29 02:20

来到武汉,自然要寻一家好口碑的鄂菜餐厅。黄埔路上的武汉亿盛老村长私募菜餐厅,这家餐厅在武汉经营了十年,是本地非常有名气的餐厅,不是因为它的档次有多高,而是因为它接地气,餐厅的布局有一种小桥流水人家的味道,青砖红瓦,小灯笼,小木桌,铁水壶,一进门就让人感觉到进了家的感觉,温馨舒适,特别适合约上三五好友在这里聚餐又或是和家人小聚,这里的菜式都是湖北特有的家常菜,深受大众喜爱,很多外地来武汉游玩的朋友都慕名来到这里。这里的特色就是吃----湖北人自己的味道。

武汉有哪些当地特色的美食餐厅值得推荐?

弯骨煨野藕

武汉有哪些当地特色的美食餐厅值得推荐?

武汉人冬天最爱喝的汤就是藕汤了,这个藕汤主要食材是弯骨和藕。藕是选用的七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形又短又粗,淀粉含量较高,用它熬出来的汤咸鲜味美,藕的口感粉糯,弯骨啃起来有一种大口吃肉,大口喝酒的豪爽,特别是骨头中间的骨髓,用嘴轻轻一吸,那滋味嫩滑爽口,回味悠长,让人啃干净了都不舍得放手呢!

武汉有哪些当地特色的美食餐厅值得推荐?

珍珠豆腐元子

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这道菜是用豆腐肉馅调和在一起,外面裹上糯米一起蒸熟的。这道菜营养丰富,补钙健脑,口感软嫩,细腻绵滑,好吃不油腻,特别适合孩子老人吃,这道菜也是我家餐桌上的常客。

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香炒扇子骨

武汉有哪些当地特色的美食餐厅值得推荐?

这道菜是选用的羊肉,先把扇子骨煮熟剔骨,然后把肉撕成条状,再和青红辣椒一起炒,成品香辣过瘾,一口下去满嘴香。

干烧梁子湖大白刁

梁子湖的大白刁肉质细腻,经过腌制后进行风干,风干后鱼身没有腥味了,反而散发出一种特殊的香味。烹制时先油煎,然后放入生抽,醋,红椒一起烧至而成,这道菜酱香浓郁,咸鲜味美,深受大众的喜爱。

砂锅柴火土鸡

这道菜是选用的散养土鸡做为主要食材,用柴火土灶红烧,然后转入砂锅里慢炖,这道菜一上桌香气四溢,特别诱人食欲,一直嚷嚷着要减肥的我实在是忍不住,一连吃了好几块,太香了!

其他推荐:玉米烧排骨,黑椒杏鲍菇牛肉片,干锅花菜,黄焖圆子,洪山菜薹......都是湖北经典的家常菜。

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