你喜欢“苍蝇馆子”吗?
特色美食资讯
四季湖北网
武汉美食
2020-12-28 23:39

苍蝇馆子,应该是四川人对于路边比较简陋的小饭馆的统称,我们这里管这种小饭馆叫“粑粑馆”。

你喜欢“苍蝇馆子”吗?

我比较喜欢“苍蝇馆子”,因为:一,“苍蝇馆子”的味道

你喜欢“苍蝇馆子”吗?

苍蝇馆子的营业面积都不大,而且菜谱上翻来覆去就那么几个菜,因为厨师天天做这几个菜,可以说是驾轻就熟了!苍蝇馆子的进货都是老板每天选择市场上最新鲜的食材,因为经营的时间长了,对于每天能够卖多少货,已经做到了然于胸。所以苍蝇馆子很少有不新鲜的食材,这样保证了食材的新鲜度。

你喜欢“苍蝇馆子”吗?

苍蝇馆子不追求菜品的摆盘,讲究的是味道,只有味道好了的苍蝇馆子才能生存下去。而且苍蝇馆子的做法基本都是家的做法,所以去苍蝇馆子又有回家吃饭的感觉。我们这里很多脍炙人口的美味菜品,基本都是苍蝇馆子做响的。比如:【鲅鱼烩饼子】、【三鲜焖子】、【海肠饺子】等。

你喜欢“苍蝇馆子”吗?

二,餐饮馆子的环境

苍蝇馆子的环境虽然差一点,不过特别的接地气,去这样的店吃饭无拘无束的,特别有吃饭喝酒的感觉。尤其是夏天邀上三五好友,苍蝇馆子一坐侃侃大山、唠唠嗑,特别的舒服惬意。苍蝇馆子的定价都是百姓能够消费得起的价格,所以也不必担心腰包钱不够,在这里就餐可以真正做到宾至如归的感觉。三,苍蝇馆子的服务苍蝇馆子因为都是家门口的店,顾客跟老板基本熟络的跟朋友一样,自己带上几样想吃的食材,扔给老板老板一样给你加工的妥妥帖帖。因为苍蝇馆子老去,可以像进自家厨房一样,而且也可以要求老板按照自己口味炒菜,这个在大酒店是不可想象的。

苍蝇馆子之所以能够立足,本身靠的就是饭菜的味道以及物美价廉,食客爱去的原因也是被这两点吸引的,所以我爱去苍蝇馆子。