武汉市的特色美食有哪些?
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武汉美食
2020-12-28 23:04

武汉市的特色美食有哪些?

步骤热干面:在武汉的早上早餐就是热干面,大街小巷里面都是卖热干面的,不过要体验最正宗的热干面可以去蔡林记品尝一下,那是一家老字招牌,不过我觉得路边摊的也不错哟;周黑鸭,麻辣的口感,深的大众的喜欢,鸭头,鸭脖子,鸭脚,鸭翅膀等等,在武汉各大火车站,街上都是有店铺的,够买还是很方便的;三鲜豆皮,武汉一大特色,很多地方都没有,三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成,以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾(或鲜肉、鲜菇和鲜笋)而得名。在武汉早餐除了热干面比较大众之外,其次就属三鲜豆皮了;红烧武昌鱼也是武汉特色小吃之一,各个饭店做法不一,不过各大超市火车站地方都有真空包装的,可以带回去给亲朋好友品尝一下;汤包,特别是武汉四季美汤包馆,座落在汉口中山大道江汉路口,汤包非常美味,经常人满为患,要排队,所以来武汉亲一定要好好体验下;武汉还有很多特色小吃,如面窝,麻球,糯米鸡,油粑等等各种特色小吃,想要一次性吃个够,小编推荐您可以去司门口户部巷,那里面武汉特色小吃基本上都有,让您全部都可以品尝到;END注意事项不要选择大型节假日去司门口户部巷吃小吃,因为人很多,很拥挤,可以平时去;

武汉有哪些特色美食啊?

小乐川

红钢城的小乐川也可以,建七路口望江边走就是。里面豆皮和桂花糊是我每次回来都要去吃的。卤藕也可以。

洪山

蜂蜂虾球

亚贸对面,和街道口之间,很好找。特色是烤虾球,用特制卤水浸泡后烤制,味道非常好。现在推出的炸猪排,也很不错。六点以后没位子了,要早点去。

美咪酒家

武工大雄楚大道方向往校区走十分钟.在武工大一带是非常有名的,偶被一老工大朋友带去吃过,家常菜。

有两个菜非常棒:糖醋里脊--味道太正宗了!脆皮猪手--孜然味,香啊~~~皮脆,肉入口即化,一点不腻,口水~~~~

湖滨花园酒店

东湖开发区站对面.你要是爱吃西点可千万要去尝尝,实在好吃,每次我们都像饿女扑食一样,见笑了!!

自助餐,68元一位,很值得。

关山

东鑫酒店

城建学院,关东科技园对面.装修不错,有一定档次,主要客源来自附近公司.

偶只说我们必点的:辣酒煮肥牛--非常够味,里面的粉丝每次都最早被消灭干净。幻影鱿鱼丝。印度抛饼--薄脆浓香,味道正宗,是吃过最棒的抛饼.

无名农家(番茄鱼)

真的是无名,不过只要你去关山一路中建三局二公司(曙光软件园附近,老武黄公路加油站那边)就能看到,在公司大门口,一家有遮阳棚的农家饭馆。

特色是番茄鱼,绝对的农家风味,但可一点不土!草鱼切片,番茄打底,面上的油是爆过辣椒和花椒后浇上去的,香得~~一大锅端上来馋死你!!汤极鲜,酸溜溜的,可不放醋哦,同事爱用汤泡饭,偶爱就这么喝!!!便宜,一锅鱼才40块,可以吃饱四个大胃美女,哈哈!

炸荷花

地点在江夏区汤逊湖旁。166、168、901都可到。

汤逊湖有个鱼丸一条街。都是以吃鱼丸而闻名。过澳门山庄,数胖子家的味最好!其中有个小菜,就是炸荷花。

炸好后,外观有点象炸茄子,酥润可口,,可比茄子清甜得多!夏季可以吃到!

武汉特色小吃与传说

1)热干面的诞生

   

   热干面的问世纯属一个偶然的机会。约在70年前,汉口长堤街关帝庙一带有个姓李的熟食小贩,因脖子上长了一个肉瘤,别人称他“李包”。他原来卖的是凉粉和汤面。有年夏天,他沿街叫卖一天后回到家中,还剩下不少面条。他怕馊了,便把面条煮了一下,捞起来凉在案板上,谁知不小心碰翻了麻油壶,油全都泼在面上。李包懊丧之余,灵机一动,便索性将面条与麻油拌匀,然后扇凉,第二天一早就拿去上市。他将面在水里烫了几下,捞起来放在碗里加上佐料卖给顾客。有人问:“这是么事面?”李包脱口而出:“热干面”,这一天的面条比哪天都卖得好,一个新的小吃便在偶然的失手中诞生了。

   

   2)武汉小吃十二绝

   

   汉皇风光最繁华,廿里嚣尘百万家

   不是文人才笔大,焉能写尽各生涯

   芝麻馓子叫凄凉,黄口鸣锣卖小糖

   水饺汤圆猪血担,夜深还有满街梆

   小家妇女学豪门,睡到晨时醒梦魂

   且慢梳头先过早,糍粑油饺一齐吞

   吃新食品较常添,荤素相参价亦廉

   麻雀头酥鹅颈软,豆黄饼肥藕鱼圆

   

   3)武汉小吃名店

   

   老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包,小桃园的煨汤,老谦记的豆丝,蔡林记的热干面,谈炎记水饺,顺香居的烧梅,福庆和的米粉,鲁源兴的米酒,五芳斋汤圆,田启恒的糊汤粉,谢荣德的面窝。

   

   4)湖北名菜——鱼圆传奇

   

   鱼圆是湖北民间的传统菜品,逢年节喜庆,餐桌上都少不了鱼圆。鱼圆制作起源于楚文王时代。据说文王熊资一次食鱼时被刺卡住了喉,当即怒斩厨师,此后,文王食鱼,厨师必先斩鱼头,剥鱼皮,剔鱼刺,剁细制成鱼丸。

   

   5)湖北名菜“龙凤配”

   

   “龙凤配”是古荆州的传统名菜,有千余年历史,后传入武汉。相传三国时刘备往东吴招亲后,偕孙夫人回荆州,当地人民为庆贺这一段“龙凤呈祥”的佳话,便用了以鳝鱼为龙,以鸡喻凤的形象手法,烹饪出这道千百年来一直流传的名菜。在喜宴特别是婚宴上,必不可少,以象征吉祥如意。

   

   6)湖北名菜——东坡肉的来历

   

   东坡肉是古黄州一带的名菜,已有900余年历史,后传入武汉。北宋元丰二年,苏东坡被贬黄州。在此期间,他常亲自烹制各式菜肴与诗友、棋友对酌。一次他同客人下棋,直至局终才想起锅里的肉,急忙跑进厨房,觉香气扑鼻,揭开锅一看,但见肉色红艳,他尝了一块,满口醇香,糯而不腻,客人们更是交口称赞。后人为怀念苏东坡,便把他创造的这道菜取名为“东坡肉”。