能列举一下武汉美食有哪些吗?
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四季湖北网
武汉美食
2020-12-28 17:18

关于武汉的记忆还停留在那个盛夏,冬天来了,春天还会远吗?谨以此文,祝愿武汉早日康复。希望以后有机会大家去武汉看看时,这篇文章可做参考。

能列举一下武汉美食有哪些吗?

热干面武汉的灵魂,这不用说!松软的碱水面淋上一勺浓香四溢的芝麻酱,佐以葱蒜等小料,食客们随意地坐着或站着,熟练地搅拌,三两口便下肚,这是属于武汉的烟火气。

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武汉热干面,首推蔡林记。外地的游客拜访武汉,第一站不论是哪儿,体验一个武汉人的过早,吃一碗热干面那都是必不可少的!

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武汉豆皮湖北武汉的豆皮,以老通城的三鲜豆皮历史最为悠久,也最负盛名。外地游客但到武汉,皆以能吃到老通城的豆皮为快。就连毛主席也曾数次品尝,对其更是赞不绝口。

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一口锅,一个盘,这也几乎是所有操着一口武汉话老板制作豆皮的秘密武器。武汉豆皮又以三鲜豆皮最受食客追捧。由鸡蛋、生粉、米粉和绿豆粉做的豆皮,搭配猪肉、冬笋、香菇、榨菜和腐竹做的臊子,外焦里嫩。

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蛋酒武汉人的过早,不能光吃热干面,还得冲上一碗蛋酒,这个“过早”才算完满了。

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蛋酒香浓可口,色淡而甘甜,口感极佳,酒气不重,喝后却觉得身子暖和。因此许多家庭中喜欢用酒酿来制作蛋酒,在感冒初期当作特效药使用。只用鸡蛋,酒酿佐以白糖,一碗蛋酒就制作完成,如此简单的做法难怪它能受到武汉人的喜爱。

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面窝一座城市有一座城市独有的味道。面窝,当之无愧。是武汉人的心头宝,出了武汉,却再难品尝到它的味道。

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武汉的一天,“过早”是从一碗能量满满,裹满芝麻酱的热干面开始,喝一口酸甜可口的蛋酒,再咬上一大口酥脆的面窝,这样的早餐在武汉才算完美。没有面窝的过早就如没有鸟叫的清晨,总觉得缺少点儿什么。

糯米包油条糯米和油条,这两种看似八竿子打不着的2种食材,却被聪明的武汉人结合到了一起,碰撞出了不一样的美味。

我曾去武汉游玩过一次,很庆幸在一个武汉大姐做的早餐摊点吃到了它。与大姐聊天,亲切的武汉话一下子击中了一个游子的思乡之情。23年如一日,大姐只做了糯米包油条,这种专一与执着,也造就了资深吃货们坚持追寻的味道。

油饼包烧麦武汉的过早据说可以7天都不重样?在武汉,烧卖和豆皮、热干面有着一样高的名气,听说武汉人可以连续三天都不吃热干面,但却不能连续三天都不吃烧卖。这也足以说明烧麦在武汉人心中的分量。

与烧麦搭伙的是炸的金黄的油饼,趁着烧毛还冒着热气,用小铲子轻轻的把油饼划一道口子,然后赶紧塞进去,这个时候再用专门的袋子装起来,趁热吃,一天的工作都会充满干劲。

武汉鸭脖没有一只羊能跑出内蒙,没有一只鸡能活着跑出广州,正如没有一只鸭能逃出武汉。武汉人的对于鸭的喜爱那是深入骨髓的。从精武一条街延展开来,小到家门口的菜市场,大到各大商圈机场,在武汉的任何地方你都能见到“周黑鸭”“绝味鸭脖”“小胡鸭”的身影。

资深的吃货们会选准那些刚出锅的鸭脖,还带点卤汁的余温,不会辣的过分,相反越啃越香。那个时候,鸭脖可以说成了武汉人心中下酒菜的TOP1,切上两根捧上一瓶行吟阁,就是一顿完美的宵夜。

麻辣小龙虾麻小,武汉夜宵界的扛把子。大江大湖环抱下的武汉,白天在烈日的曝晒下暑气难消。只能待太阳慢慢落下,热气渐渐消散,武汉人的夜生活才算真正开始。

小龙虾,这种生物很神奇,既能上的了五星级,又能下的了大排档,既可高大上,也可大排档。三五好友,放下手机,解放双手充分忙于去头剥壳的活计,夸天谈笑,这才是生活。